江米凉糕的做法大全 江米凉糕的做法

1、江米凉糕怎么做好吃一、豆沙江米凉糕的做法 第一步：江米500克，豆沙馅500克，白糖60克，青红丝10克，金糕10克，瓜条10克。

(资料图)

2、 第二步：江米淘洗泡开，蒸熟后放入大碗中，加入水后搅拌均匀再蒸，两次后江米会柔软有韧性。

3、 第三步：湿布包裹住江米后揉捏，将江米揉成团。

4、 第四步：将江米铺平开，再铺上豆沙馅，再盖上一层江米，最上面加上青红丝等食材。

5、 第五步：按压下，让三层变得紧实后切开自己想要的大小即可。

6、二、地瓜凉糕的做法 第一步：需要用到地瓜粉150克、细砂糖120克、吉利丁30克、太白粉适量、有色果酱少许。

7、 第二步：地瓜粉先兑水，之后用打蛋器搅拌之后加入细砂糖，吉利丁混合成糊。

8、 第三步：糊放入锅中开火烧煮，不停搅拌防止烧焦，煮开后搬入果酱。

9、 第四步：这个面糊酱倒入模具中，凝固后切成小块就可以了。

10、 第五步：最后蘸上太白粉来防止粘盘。

11、江米凉糕的家庭版做法还是比较简单的，但是要具有一定的技巧，必须要按照正宗的手法烹饪，才能达到理想美背的效果。

12、做法一主料：江米500克，面粉、熟芝麻各100克，金糕、豆沙各150克，白糖80克。

13、制作过程江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。

14、面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。

15、2、江米晾凉后，撒上熟面揉匀，擀成片，镶上豆沙和芝麻馅。

16、再擀一片江米，盖在上面，切成小块装盘，撒上白糖即可。

17、特点：绵软糯黏，酸甜可口。

18、我们食用是可以很好的补中益气、健脾养胃的，对止虚寒也是有不错的效果的，适合我们在脾胃不好和脾胃虚寒的人群食用的。

19、也是非常适合我们老年人食用的。

20、做法二食谱原料江米750克，白糖225克，红果馅225克，桂花酱35克。

21、制作方法将江米淘洗干净，放入盆内加水(水没过江米2指即可)，上屉蒸熟；用干净的白布包住蒸熟的江米饭，放在案上揉匀。

22、木框内放一块湿白布，把一半江米饭放入框内抹平，抹一层红果馅，再将另一半江米饭倒在馅上面抹平。

23、把木框拿开，改刀成长条块，放在盘内撒上桂花酱、白糖即成。

24、经常食用是可以很好的温补强壮的，使我们更加的壮气提神，适合肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

25、尤其是到了夏季我们经常容易出汗的人群是可以多尝试食用的。

26、适应人群适合3-6岁的小朋友食用以上就是江米凉糕的制作方法了，不仅是听起来非常的高大上，食用味道也是非常的不错的，而且制作的方法是非常的简单的，大家在家里可以日常尝试一下制作，能够起到很好的补益效果。

27、江米凉糕做法介绍　　夏日小吃江米凉糕的简做法讲解，这个点心的主要原料是江米和白糖，其它配料可以自由选择。

28、下面来看怎么样做江米凉糕才好吃的详细制作流程解析。

29、　　在外面餐馆吃江米凉糕比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的江米凉糕味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。

30、　　江米凉糕的做法教程:　　把泡好的江米(一斤左右也叫糯米)蒸熟。

31、我是用微波炉蒸的,比较省事，加盖高火六分钟，开了以后转中火再十五分钟，就熟了。

32、　　2、趁热把米放在干净的布里，使劲揉碎成泥状。

33、　　3、找一个平盘，木框什么的，把一半米倒进去，用手压实压平，然后铺一层红果馅(半斤左右)，再把剩余的米倒在豆沙上，再用手压实压平。

34、　　4、把木框拿开，改刀成长条块，放在盘内撒上桂花酱、白糖即成。

35、　　5、晾凉，切成块，就可以了食用了。

36、　　江米凉糕成品图：　　江米凉糕的做法小技巧：　　制作凉糕点，要特别注意卫生，手要洗干净，木框及湿布都要清洁卫生。

37、　　2、此点除用红果馅外，还可用豆沙馅等制作方法是一样的。

38、　　这个江米凉糕的做法就讲解完成了，味道清凉，酸甜特别适合在夏季食用。

39、喜欢吃的朋友可以参考上面的操作方法在家中制作一下，即干净又好吃。

40、江米凉糕的用料糯米 克750枣 颗350克红糖 克适量水 克适量粽叶 适量玫瑰酱 适量江米凉糕的做法步骤步骤 1space江米用水泡一夜，放入电饭锅水末过江米1厘米步骤 2space焖米饭键就可以了，焖好了不要着急小心烫手，不烫手以后在操作步骤 3space枣煮熟，加适量的红糖步骤 4space铺好粽叶步骤 5space把米放在保鲜膜上，用手压成长方型步骤 6space放上枣，在重复上一步步骤 7space上面在铺上叶子步骤 8space放点玫瑰酱。

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